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順序為:四季豆>雞蛋>豬絞肉,鮭魚如果也要用平底鍋煎,可擺在雞蛋之後,這樣一來就不用洗好幾個鍋子
(日本廚房通常在瓦斯爐下面都會有個烤魚烤箱,沒有的話可以微波或煎至熟透)
我想我是幸運的,儘管覺得沒去料理教室上課有點可惜,但有耐心的婆婆教會我屬於這個家的味道。
我們家常用豬絞肉、雞蛋、鮭魚這三色,也有人用雞絞肉、菠菜或豆類,其實都可以自由搭配哦!
圖、文／卡吼
※更多精彩內容，請見【?卡吼在東京的生活?】
材料(3人份):
但我一來並沒有被安排去上料理課程,而是直接早中晚跟在婆婆後頭,邊看邊筆記學習,
配色用的四季豆放入加了少許鹽巴的滾水中,滾1-2分鐘取出橫切備用。
來日本之前,公婆原本是計畫讓我去料理教室學習,
希望大家不妨可以做做看這道料理,
所有材料完成後就可盛飯裝碗了!!!便完成這道三色丼!!!
鹽味鮭魚放入烤箱中火烤10分鐘,取出魚刺挑乾淨用碎。
(Point:用4-5根筷子快速攪拌比較容易利率最優惠的雲林市青年創業貸款率條件幫您輕鬆搞定錢的問題做出美美的蛋末)
雞蛋加入1匙攪散,鍋中倒入比平常再多一點的油,熱鍋倒入蛋液用筷子快速攪拌成約1公分的蛋末。
豬絞肉放入不倒油的熱鍋中,炒開絞肉會慢慢出油,用廚房用紙擦去一些豬油,加入各2大匙的酒、醬油、味醂,
以及1匙薑泥(or薑末)和少許砂糖調味,大火讓豬絞肉快速入味,留下一些湯汁就可關火。
其實第一次婆婆做給我吃時我馬上就愛上它,這是一道色彩鮮豔讓人充滿食慾的絕品料理
其實可以只使用一個平底鍋完成三色丼,
四季豆(いんげん) 6根
在日本不會煮菜的女性占少數,何況跟公婆住的我要是不會煮,我想會是一件很糟糕的事情。
鹽味鮭魚(塩鮭) 1盒2片裝
當背後靈一年,便輪到我上戰場。
要介紹的是日本家庭常見的簡單美味料理三色丼【日文:さんしょくどん】
做法:
每次我要吃它時,總是把全部拌在一起,覺得這樣吃最好吃(吃法因人而異)。
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豬絞肉(豚のひき肉) 180g
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